牛奶作为餐桌上的常客、肾友补充优质蛋白质和钙的“黄金选择”，里头居然也有不少门道！肾友该怎么选好奶、喝对奶？今天一次性说清楚~
第一步：如何选购好牛奶？
01看配料表
认准配料表首位是“生牛乳”的纯牛奶；不要选含有添加糖（xx糖、xx糖浆）、果汁、蜂蜜的牛奶。
02看营养成分表
全脂奶（脂肪≥3%）：没有经过去脂加工，营养成分保留最完整，血脂正常的肾友可选。
低脂奶（脂肪1.0%-1.5%）：既能补充优质蛋白和钙，又避免血脂压力，合并肥胖、糖尿病、高脂血症的肾友首选。
脱脂奶（脂肪＜0.5%）：虽脂肪更低，但加工中损失较多维生素A/D和有益脂肪酸，口感寡淡。除非医生要求（如严重高血脂），否则不建议作为日常首选。
03看灭菌方式
巴氏杀菌奶：采用70℃低温杀菌，营养损失少，营养价值更高，需要冷藏保存；
超高温灭菌奶：采用100℃以上高温杀菌，营养损失较多，常温保存即可。
从营养价值角度说，巴氏杀菌奶比高温灭菌奶好一些。
04看保质期
奶制品尤其是需要冷藏的奶制品，饮用日期一定要在保质期内，距离生产日期越近越好。
第二步：如何喝对奶？
普通肾友
每天250ml，可提供约8g优质蛋白质；若有高磷血症可减量至150ml/天；
无尿/少尿、水肿、透析患者
每天≤200 ml，喝完记得扣掉等量饮水。
乳糖不耐受者
可选择酸奶或零乳糖/低乳糖奶，这两类奶里的乳糖已被益生菌或乳糖酶分解，可避免喝后胀气、拉肚子的不适感。
注意：这2种“奶”肾友千万别碰！
01含乳饮料、调制乳
含乳饮料：配料表第一位是水或其他，牛奶含量少、营养价值低且含糖添加剂多，实际上就是饮料，肾友最好别喝。
调制乳：配料表第一位是生牛乳，但会额外加入食品添加剂或营养强化剂等，如香蕉奶、巧克力奶、高钙奶、高DHA牛奶等，配料无糖的调制乳肾友可偶尔喝，有糖的还是算了。
02现挤生奶
未经杀菌的现挤奶可能携带布氏杆菌、结核杆菌，免疫力低的肾友饮用后有感染风险，应坚决拒绝！
当然了~牛奶只是肾友饮食管理中的一小环，整体饮食结构的科学调整和长期的坚持才能真正给健康带来获益！
如果你对“选好奶、喝对奶”还有疑问，欢迎关注肾安星平台，了解更多肾病管理知识，还能免费拿到【7天肾友食谱】。
本文仅供科学信息交流，不构成任何药物或治疗方案的推荐或推广，如有用药需求，请咨询医疗卫生专业人士。
